Salotoms reikės:
- 500 g arbūzo;
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus, padalyto;
- 30 g rukolos;
- 100 g trupinto arba kubeliais supjaustyto fetos sūrio;
- 0,5 vnt. svogūno, supjaustyto griežinėliais;
- 2 v. š. smulkintų šviežių mėtų;
- 2 v. š. smulkintų šviežių bazilikų;
- 1 a. š. balzaminio acto;
- 1 a. š. Dižono garstyčių;
- 0,25 a. š. druskos ir pipirų.
Gaminimo eiga:
- Supjaustykite arbūzą maždaug 2,5 cm storio griežinėliais ir pašalinkite žievelę. Apšlakstykite arbūzą 1 v. š. alyvuogių aliejumi. Grilio keptuvėje, keptuvėje arba ant grotelių kepkite arbūzą ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol susidarys apanglėjimo linijos ir arbūzas lengvai paruduos, maždaug po 3 min. iš kiekvienos pusės. Nukelkite arbūzą nuo ugnies ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Į didelį dubenį atsargiai sumaišykite arbūzą, rukolą, fetos sūrį, raudonąjį svogūną, mėtas ir bazilikus. Suplakite likusius 1 v. š. alyvuogių aliejaus, balzaminį actą (daugiau pagal skonį), garstyčias, druską ir pipirus. Padažą atsargiai sumaišykite su likusiomis salotomis.
Skanaus!
