Velykos – gamtos atgimimą simbolizuojanti šventė, todėl tai puiki proga pagalvoti, kaip kiekvienas prisidedame prie palankesnės veiklos tiek planetai, tiek žmonėms. Tvarumo ekspertai tvirtina, kad norint šventes sutikti tvariau nebūtina atsisakyti mėgstamų patiekalų, tačiau pravartu atidžiau rinktis produktus.
„Siekiant, kad šventinis stalas būtų kiek įmanoma tvaresnis, svarbiausia sąmoningai ir saikingai rinktis tokius produktus, kurie paliktų kuo mažesnį pėdsaką aplinkoje. Suprantama, kad šventiniu laikotarpiu maisto kiekis padidėja, todėl prekybos tinkle „Lidl“ užtikriname, jog pirkėjai galėtų įsigyti tvaresnius produktus, pavyzdžiui, laisvai laikomų vištų kiaušinius bei saldumynus, kurie pažymėti sąžiningą ir tvaresnę prekybą užtikrinančiu sertifikatu“, – sako „Lidl Lietuva“ tvarumo specialistė Karolina Labulytė.
Skatina rinktis laisvai auginamų vištų kiaušinius
Kiaušiniai – neabejotinai vienas svarbiausių Velykų simbolių. Šį produktą ant savo velykinio stalo šiemet ketina turėti 95 proc. Lietuvos gyventojų, rodo „Lidl Lietuva“ užsakymu šių metų vasarį atliktas „Norstat“ reprezentatyvus visuomenės velykinių įpročių tyrimas. Gyvūnų apsaugos organizacijos „Tušti narvai“ vadovė Gabrielė Vaitkevičiūtė sako, kad Velykos gali būti tvaresnės, jei savo šventiniam stalui pirksite ne narvuose laikomų vištų kiaušinius.
„Pastebime tendenciją, kad lietuviai vis dažniau renkasi ne narvuose laikomų vištų kiaušinius. Galima įsivaizduoti, kad vienam lietuviui tenka viena višta dedeklė, nes jų Lietuvoje auginame beveik tiek pat, kiek turime žmonių. Todėl jūs, pirkdami kiaušinius, sprendžiate, kaip gyvens jūsų višta – ar ji galės išeiti į lauką ir turės galimybę išskleisti sparnus, ar visą gyvenimą praleis už narvo grotų“, – sako G. Vaitkevičiūtė.
Minėtas velykinių įpročių tyrimas rodo, kad 42 proc. šalies gyventojų jau dabar Velykoms renkasi laisvai arba ant kraiko laikomų vištų kiaušinius.
Tvaresni šventiniai saldumynai – įmanoma
Velykos taip pat neįsivaizduojamos ir be šventinių šokoladinių gardumynų, kurie dažnu atveju nugula ne tik ant velykinio stalo, bet ir dovanų krepšeliuose. Be velykinių desertų šios pavasario šventės neįsivaizduoja kas trečias (34 proc.) Lietuvos gyventojas, rodo „Norstat“ apklausa.
Pagrindinė šokolado ir jo gaminių žaliava – kakava – dažniausiai auginama Afrikoje, kur siekiant atlaisvinti vietos kakavos pupelių plantacijoms, kertami miškai. Deja, toks veiksmas lemia augalijos bei gyvūnijos nykimą. Pasak K. Labulytės dėl to svarbu, kad desertas būtų ne tik skanus ar dailiai supakuotas, bet ir tvaresnis.
